Рыцарство
Справка
Сэр (англ. sir, Sir, от старофранц. sieur, господин, государь, в свою очередь от лат. senior, старший) — почётное именование мужчины в англоязычном мире, имеющее два значения — титул и обращение. В Англии почётная приставка (префикс) к имени лиц, имеющих рыцарство или титул баронета. По-английски пишется с большой буквы (Sir).

Для обращения к лицам, имеющим титул рыцаря, используется префикс "сэр". Важно, что обращение "сэр" употребляется в сочетании с именем или именем и фамилией одновременно, но никак сочетается отдельно с фамилией. Например, если рыцарь носит имя Колин МакГоул, то к нему принято обращаться сэр Колин или сэр Колин МакГоул, но никак не сэр МакГоул.
Женщина, имеющая статус рыцаря, именуется, как "дама". Но, следует заметить, что к женам рыцарей обращаются, как "леди", так же, как к жене лорда.

Знать
Справка.
Лорд (lord, в первоначальном значении — хозяин, глава дома, семьи, от англо-сакск. hlaford, буквально — хранитель, защитник хлеба). Первоначально этот титул использовался для обозначения всех, принадлежащих к сословию феодалов-землевладельцев. Обращение к знати.
Милорд (англ. my lord - мой лорд) - вежливо-почтительное обращение англичан к лорду или к мужчине из привилегированного общества, стоящего по своему положению выше собеседника.

Обращаться к представителям знатного рода (феодального сословия) принято "лорд" к мужчинам или "леди" к женщинам. В отличии от рыцарства, женщины именуются, как "леди" и в случае, если женщина имеет лордовский титул самостоятельно, и в случае брака с лордом.
Допустимо обращение "милорд" и "миледи", "господин" и "госпожа". Для леди - "метресса" (что в переводе означает госпожа, хозяйка).
В 10 веке, в Англии не существовало таких обращений, как "мисс", "миссис" и "мистер".

Преподаватели
К преподавателям принято обращаться, как "лорд" (милорд) и "леди" (миледи, метресса), к Годрику Гриффиндору "сэр", поскольку он является представителем рыцарства. Допустимы также обращения "Наставник", "Наставница", "Учитель", к мужчинам "мастер", подчеркивая уважение к знаниям наставника.

Обращение равных по сословию
Ограничений в обращении к равным по сословию, практически не существует. Представители одного сословия именуют друг друга, как "лорд" и "леди", но чаще используют имена.

Поклоны
Этикет при приветствии в те времена ограничивался поклонами. Реверансы и книксены появились позже, поэтому девушки, как и мужчины, склонялись в поклоне при обращении к представителю более высокого сословия. Более того, чем выше приветствуемая персона, тем ниже был поклон. Кланяясь, мужчины снимали головной убор.
Следует учитывать, что легкий поклон не является синонимом кивка головой. Совершая поклон, следует подержать голову в наклонном положении пару секунд, лишь после этого поклон можно считать оконченным.